Gençlik aşısı 'beyaz çay'

Havaların bir sıcak bir soğuk geçtiği bugünlerde bitki çaylarının tüketimi de çoğaldı. Doğru bir şekilde tüketildiğinde bir çok hastalığa da iyi gelen bitkilerden beyaz çay ‘Gençlik aşısı’ olarak da biliniyor.

Gençlik aşısı 'beyaz çay'

Günde 3 bardak tüketilmesi önerilen beyaz çay, siyah ve yeşil çaya oranla daha çok tercih ediliyor. Siyah çay veya yeşil çaydan daha az işleme tabi tutulmasına karşın beyaz çay üretimi çok da kolay olmuyor. Çünkü doğru yaprakların doğru zamanda toplanması gerekiyor. En kaliteli beyaz çay yaprakları ise her yıl ilkbaharda sadece 3-5 gün boyunca toplanabiliyor.

Beyaz çay, daha az işlemden geçtiği için diğer çaylara oranla daha fazla antioksidan içeriyor. Yapılan araştırmalara göre beyaz çayda bulunan kateşinler, kanserli hücre oluşumunu da önleyerek tümörlerin büyümesini yavaşlatıyor. İçeriğinde bulunan antioksidanlar ayrıca stresi önleyemeye de yardımcı oluyor. Başka bir araştırmada ise beyaz çayın içerdiği polifenoller ve kafeinin kilo vermeye yardımcı olduğu belirtiliyor.

Kaynak: Diyarbakır Söz