Bursa Siyahı olarak bilinen siyah incirde, tarihi fiyat rekoru bu sene kırıldı Yurt dışına ihracatı sağlanan Bursa Siyah incirinin geçen yıl ki ortalama fiyatı 2.6 iken 2015 üretici ihraç fiyatı 4.7 liraya kadar çıktı.
Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği (UYMSİB) Başkanı Arif Güney yaptığı açıklamada, dünyaca ünlü Bursa Siyahında bu yıl iklim koşulları nedeniyle hasat ve ihracatın geç başladığını ifade etti.
Bursaya özgü bu ürün için 20 Ağustosta ihracat izni verildiğine ve o ayın 25inden sonra da hasat ve dış satımın başladığına dikkati çeken Güney, incirde olumsuz hava şartlarına bağlı olarak özellikle kış döneminde yaşanan şiddetli soğuklar yüzünden rekolte kaybı yaşandığını anlattı.
Güney, yüzde 35e ulaşan rekolte kaybıyla ihracat sezonuna başladıklarını aktararak, Bu yıl ürün az ancak çok kaliteli oldu. İhracat sezonu, başlangıcından sonuna kadar yoğun geçti. Hafta sonu itibarıyla hasat ve ihracat sezonu kapandı. Bursa Siyah İncirinde bu yıl rekor fiyat oluştu. Geçen yıl üreticiden alış sezon ortalaması kilogram fiyatı 2,6 lira iken, 2015 sezonunda 4,7 lira civarında gerçekleşti. Üreticilerimiz çok memnun. Son yılların rekor fiyatı. En önemli konulardan biri de son yılların rekor satış fiyatıyla Türkiye, Bursa Siyah İncirini AB ülkelerine sattı diye konuştu.
Geçen yıl 18 bin ton olan dış satımın bu sezon rekolte düşüklüğü nedeniyle yaklaşık 15 bin tona gerilediğini dile getiren Güney, yüzde 35 rekolte düşüklüğüne rağmen dış satımın bu seviyede olmasının, üreticilerin daha fazla ürün sattığını gösterdiğini belirtti.
Türkiyeye döviz getirisi olarak bakıldığında, geçen yıla göre çok gerilerde olmadıklarını ifade eden Güney, 2014 sezonunda ihracat satış fiyatı ortalama 2,6 dolardı, bu yıl 2,85 dolar civarında gerçekleşti dedi.
Arif Güney, Bursa Siyahının, yapılan çalışmaların da etkisiyle organik kalitesinde doğal yetiştirildiğini belirterek, gıda güvenliği konusunda sorun yaşanmadığını, sezonun genelde iyi geçtiğini vurguladı.
Bursa Siyahının AB ülkelerinin tamamına, Hong Kongdan Singapura, Hindistantan Güney Afrika ve Kanadaya kadar birçok ülkeye gönderildiğine işaret eden Güney, İngiltere, Hollanda ve Polonyaya dış satımda artışlar kaydedildiğini söyledi.