Kurutmalık kültürü gençlere aktarılıyor

Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler ve Yardım Şube Müdürlüğüne bağlı Yaşlılar Birimi, kültürler arası aktarımı sağlamak amacıyla etkinlik düzenledi. Sümerpark Ortak Yaşam Alanı Yaşlılar Biriminde yapılan organizasyonda, yaşlılar ve gençler, dolmalık patlıcan ve biberleri kurutmak için birlikte çalıştı. Dolmalık biberlerin sap ve çekirdeklerini bıçakla çıkaran, patlıcanların içini boşaltan vatandaşlar, sonra bunları iplere dizdi. Biber ve patlıcanlar daha sonra kurutulmak üzere bahçede asıldı. Kurutulacak dolmalık biber ve patlıcanların kışın yapılacak yemekler de yaşlı vatandaşlara ikram edileceği belirtildi.

SOSYAL BAĞLARI GÜçLENDİRMEK İSTİYORUZ

Sosyal Hizmetler ve Yardım Şube Müdürü Abdurrahman Karakoyun, etkinlikle yaşlılar ile gençler arasındaki sosyal bağı güçlendirip, kültürün yaşlılar tarafından gençlere aktarılmasını hedeflediklerini ifade etti. Ayrıca birçok ürünün dondurulmuş ve GDOlu olduğunu, bunun da insan sağlığı açısından riskler barındırdığını kaydeden Karakoyun, Daha önce büyüklerimiz tüm meyve ve sebzelerini doğal güneş sıcaklığı ve ışığından yararlanarak hazırlıyordu. O nedenle ürünlerin çoğu kimyasal madde içermiyordu ve besin maddeleri oldukça sağlıklıydı. Tüm bu sebze ve meyve kurutma işlemleri kolektif bir şekilde yapılırdı. Bu ortaklaşma aynı zamanda komşuluk ilişkilerini güçlendirip dayanışma kültürünü de geliştiriyordu dedi.