Edirne Belediyesi tarafından düzenlenen festivalin son gününde ciğer ustaları Atatürk Anıtına çelenk sundu.
Saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşının okunmasının ardından oluşturulan kortej, Edirne Belediye Bandosu eşliğinde Saraçlar Caddesindeki festival alanına yürüdü.
Edirne Valisi Yunus Sezer, burada yaptığı konuşmada, Edirnenin önemli bir kültür, turizm ve gastronomi kenti olduğunu söyledi.
Kentin gelişmesi için tüm paydaşların el birliğiyle hareket ettiğini belirten Sezer, Bu festivalde önemli bir değeri hep beraber yaşatma ve geleceğe aktarma arzusu var. Bugün Türkiyede ciğer dendiği zaman akıllara hemen Edirne geliyor. Edirneye ciğer yemeye gidelim deniyor. Bu bir slogan haline geldi, Edirneye gel ciğerimi ye diyor herkes. Bu festivalle Edirnenin misafirperverliğini gösterme imkanı bulduk. diye konuştu.
Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan ise Edirne tava ciğerinin uluslararası bir marka haline geldiğini dile getirdi.
Tava ciğerin kentin en önemli gastronomi ürünlerinin başında geldiğini vurgulayan Gürkan, Tatillerde ve turist sezonunda Edirnede günde 10 ton ciğer pişirildiğini gördük. Bu muhteşem bir rakam. Bugün de vatandaşlarımıza Cumhuriyetimizin 100. yılı kutlamaları nedeniyle bin 100 kilogram ücretsiz ciğer ikram edeceğiz. dedi.
Ciğerci esnafı adına konuşan Niyazi Yavuz da festivalde emeği geçenlere teşekkür etti.
Konuşmaların ardından Sezer, Gürkan ve protokol üyeleri önlük giyerek tava ciğeri pişirdi.
Sezer ve Gürkan, pişirdikleri ciğerleri basın mensuplarına ikram etti.
ACI BİBER VE CİĞER YEME YARIŞMASI
Festival kapsamında acı biber ve ciğer yeme yarışmaları düzenlendi.
Acı biber yeme yarışmasına 6 kişi katıldı. Edirneli aktör Levent çakırın da katıldığı yarışmada, katılımcılar en çok acı biberi yemek için mücadele etti.
Biberlerin acı olması nedeniyle zaman zaman yarışmacıların gözleri yaşardı.
Yarışmayı 130 acı biber yiyen Yılmaz Yirmisin kazandı. Ciğer yeme yarışmasında ise birinciliği 2 porsiyon ciğeri en hızlı bitiren Doğukan Edinler elde etti. Birincilere 5 litre ayçiçeği yağı ve 5 porsiyon tava ciğeri hediye edildi.
Festival, vatandaşlara tava ciğeri dağıtılmasıyla sona erdi.
Kentin coğrafi işaretli lezzetini tatmak isteyen katılımcılar kuyruk oluşturdu.
Etkinlikte vatandaşlara 1 ton 100 kilo tava ciğeri ikram edildi.