Prof. Dr. Canan Karatay Ramazan pidesi, ekmek, meyve ve tuz hakknda önemli açklamalarda bulundu.
Ramazan pidesi tereyasz olmaz
Ramazann çok önemli olduunu vurgulayan Prof. Dr. Canan Karatay, Ramazan geldi hogeldi, ramazan tepsisi bo geldi demeyeceiz. Ama pide ramazann bulunmaz objelerinden biri. Yaplrken ince ve ya maya ile yaplmas lazm. Ben istediim kadar tüketmeyin deyim, tabii ki tüketilecek. ftarda ve sahurda ince bir ramazan pidesi, 2ye ayrlacak. Bunun yarsna bol tereya sürülecek ve o ekilde tüketilecek. Tereyasz olmaz eklinde konutu.
Tuzsuz insan olmaz
Salk için sofra tuzunun çok tehlikeli olduunu vurgulayan Prof. Dr. Karatay, Sofra tuzu endüstriyel ve rafine olduu için ayn zamanda ilem gördüü için yüzde 90-99 sodyum klorürdür. Yani endüstrinin kullanm için yaplmtr. Endüstride ya, deterjan ve makinelerin yapmnda kullanlyor. Tuz asrlardan beri çok önemli. Ama sofra tuzunu saflatrp kullanyorlar. Fakat kaya tuzu saf deildir. Onda da sodyum klorür vardr. Ama kaya tuzunun sodyum klorürü yüzde 30dur. Sofra tuzunun ise yüzde 90dr. Bir de kaya tuzu rafine edilmemi olduu için içerisinde bir çok mikro elementler vardr. Burada 84 mikro element var. 84 olan bu mikro element potasyum, magnezyum, silisyum, selenyum, krom insan vücudunun en önemli beyninden ayak ucuna kadar her hücremizin ihtiyac olan elementleri içerir. Onun için onun o kadar tehlikesi yoktur, tüketilebilir diyorum. nsan vücudunda yüzde 60 su vardr. Bu su saf su deildir. iedeki su gibi deildir. çi element doludur. En önemli element de sodyum klorür ve potasyumdur. Hücre içi elementleri mineralleri bunlar dengeli olarak insan vücudunda bulunursa gözümüz, beynimiz, kalbimiz, dizlerimiz çalr. Onu anlatmaya çalyorum. Tuzsuz insan olmaz diye ifade etti.
Dadan toplayp kurtlu elma yiyebilirsiniz
Salkl meyve konusuna deinen Karatay, bn-i Sinaya soruyorlar. Hiç mi meyve yemeyeceiz diyorlar. bn-i Sina da Eer bir meyve yerseniz 5 kilometre komanz lazm ki, meyvenin zehirli etkisini vücudunuzdan atasnz diyor. Bu onun zamanndaki meyve. Yani petrol, uçak, egzoz ve fabrika yok. O meyveyi söylüyor. imdiki meyveye geldiimiz zaman, topraklar tarm zehirleri ile dolu. Topraktaki canllar öldüü için toprakta mineral kalmad. Onun için meyvelerin hepsi maalesef eker dolu. Bu yüzden de yaplan aratrmalar hastalklarn arttn gösteriyor. Ben meyve yemeyin demiyorum. Salkl 3 türlü meyve var. Biri kurtlu elmadr. Dadan toplayp kurtlu elma yiyebilirsiniz. Ama dikkat edin srdnz kadar kurdun yars orada kalmasn. kincisi Anamur muzu ve üçüncüsü zeytindir. En salkl meyvelerdir. laçlanmad zaman en salkl meyvelerdir. stediiniz kadar tüketindiye aktard.
Tam buday ekmek bile tehlikeli
Türkiyede dünya salk organizasyonun 2006 raporuna göre, kii bana 200 kilo ekmek tüketildiine dikkat çeken Karatay, Ekmek tüketimi çok fazla. Azck yemenin bir eyi yok. Ben bunu imdi yiyorum. 1 ay sonra yine bu kadar bir ey yiyeceim. Bu her gün oturup 2 somun ekmek veya tam buday ekmek yemek deil. Tam buday bile tehlikeli. Ona da inanmayn. çünkü modern buday ve cüce buday tehlikeli. Cüce budayda da yüzde 80 orannda gluten var. Cüce budaydan yaplan ekmekler itah açyor. tah kamçlyor. Onun için yemeyin diyorum ifadelerini kulland.
Mesire alannda Belediye Bakan Mücahit Yanlmazn görevi nedeniyle az uyuduunu örenen Karatay;Kendinize de vakit ayrmanz lazm. Bizlere, Elaza ve ülkemize daha iyi hizmet edebilesiniz. Salkl kalmanz art tavsiyesinde bulundu.