Cevizli sucuk yapm için ipe geçirilerek kurutulan cevizler üzüm suyundan elde edilen ireden yaplan bulamaca batrlarak sata hazr hale getiriliyor. Kilogram 25 TLden satlan cevizli sucuklardan her yl onlarca ton ürettiklerini belirten Sasonun Gürgenli ve Topluca köyü sakinleri dört mevsim üretim yaptklarn dile getirdi. Her yl Sason genelinde ortalama 500 ton dolaynda cevizli sucuk yaptklarn belirten köylüler, kn çetin geçtii Sasonda kurutma depolar yaplmas durumunda üretimlerinin aksamayacan da kaydetti.
GENçLERN UMUDU CEVZL SUCUA BALI
Ürettikleri cevizli sucuklar yurt dna da ihraç etmek istediklerini belirten Mahmut çelik, Köyümüzde cevizli sucuk yapyoruz. Yaptmz cevizli sucuklar kurutmaya çkartyoruz. Kuruduktan sonra cevizli sucuklarn datmna balayacaz ve yurt içinde satmaya balayacaz. Köyümüz uan cevizli sucuk ii ile megul. Tüm köylüler bu ile urayor ve tonlarca cevizli sucuk üretimi yapyoruz. Köyümüz cevizle kapl bir köydür. Köyümüzde tonlarca cevizli sucuk üretimi yapyoruz. Köyün gençleri uan yaplan bu ie umut balyor. Köyün bo kalan gençleri cevizli sucuk üretimi iini yapyorlar. mkan kstllmz olduundan dolay sadece yurt içinde satlar yapmaktayz. leride devlet katks olursa üretimi çoaltp yurt dna da satmay düünüyoruz dedi.
ALELERNE DESTEK SALIYORLAR
Cevizli sucuk yapm için ailelerine destek olduklarn belirten Meryem çelik, Yaptmz i çok zahmetli olmasna ramen severek yapyoruz. Biz de ailemize bu konuda destek çkmaya çalyoruz eklinde konutu.
Köyde ikamet eden baka bir isiz genç olan Yasin çelik ise Köyümüzde herkes cevizli sucuk olarak bilinen ahran yapmaktadr. Günde 500 ile 600 kilogram çkartyoruz. Devletimiz bize destek çkarsa binlerce ton yapabiliriz. Hem yurt içi hem de yurt dna sat yapmay planlyoruz. Cevizli sucuun kilosunu 25 liradan satyoruz. Devlet desteini bekliyoruz. Devlet destei geldii zaman üretimi artrp yurt dna da ihracat yapmay hedefliyoruz ifadelerini kulland.