Her yıl binlerce yerli ve yabancı turiste ev sahipliği yapan Diyarbakır, başta ciğeri olmak üzere mutfağıyla insanları çekiyor. Girişimci Metin İlık, özelikle kentte gelen yabancılara ve yerli vatandaşın farklı mutfaklardan lezzetler tatması için Meksika mutfağından, çin, İtalya olmak üzere Uzak Doğuya kadar mutfakları Diyarbakıra taşıdı.
Yöresel yemeklerle büyüdüklerini söyleyen İlık, İstanbulda bu tür mekanlarda rahatlıkla oturulabildiği ama Diyarbakırda bulunamayan mekanı buraya da taşımak istediklerini söyledi.
22 MİLYON MALİYET
22 milyona yakın bir yatırım yaptıklarını ifade eden İlık, Diyarbakırımız, son yıllarda güzel bir ivme yakaladı. Bizde bu yatırımımız gıda sektöründe, devamı gelirse farklı sektörlerde devam edeceğiz. Meksika, çin, İtalya, Uzak Doğu mutfakları var dedi.
1 MİLYON TURİST
Diyarbakıra yılda 1 milyona yakın turist geldiğini aktaran İlık, Hem Diyarbakıra, hem misafirlerimize güzel bir hizmet vermek için dünya mutfağını, Happy Moonsu şehrimizle buluşturduk. Şu anda 50ye yakın personelimiz çalışıyor. Personellerimiz eğitim aldıktan sonra işe başlıyor. Dışarıdan gelen yabancı evindeymiş gibi, ülkesindeymiş gibi istediği yemeği seçip yiyebiliyor. Şu anda 22 milyona dünya mutfağını Diyarbakır ile buluşturduk diye konuştuk.
MEKSİKA MUTFAĞI
Şef Mehmet Aslan ise İtalya, Meksika, Rus mutfağıyla hizmet vermekte olduklarını belirterek, Ağırlıklı olarak acı seven insanları bekliyoruz. Ağırlıklı Meksika mutfağıyla müşterilerimizi ağırlıyoruz. Farklı bir lezzet, farklı bir kültür şeklinde konuştu.