Et Fiyatlarında Artış Devam Ediyor: Tüketiciler ve Üreticiler Ne Durumda?
Et fiyatlarındaki sürekli artış, hem tüketicileri hem de üreticileri zor durumda bırakıyor. Tüm, Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) tarafından yapılan açıklamalara göre, et fiyatlarındaki yükselişin sebepleri ve gelecek süreci hakkında önemli detaylar ortaya kondu. Besicilerin hayvanlarını elde tutma eğilimi, sosyal medyanın etkisi, ithalatın etkileri, süt fiyatlarının rolü ve gelecek beklentileri üzerine derinlemesine değerlendirmeler yapıldı. Ancak, en dikkat çekici nokta, et fiyatlarının önümüzdeki 2-3 yıl boyunca cep yakmaya devam edeceği yönündeki uyarılar oldu. Üreticilerin maliyetleri, ithalat lobilerinin baskısı ve süt fiyatlarının et üzerindeki etkisi gibi konular da ele alındı. Sonuç olarak, et fiyatlarında yaşanan artışın, tüketicileri ve üreticileri nasıl etkilediği ve gelecekte nelerin beklenildiği konusunda geniş kapsamlı bir analiz sunuldu.
Et fiyatlarındaki sürekli artış, tüketicileri zor durumda bırakırken, üreticiler ise artan maliyetlerle mücadele ediyor. Tüm, Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), et fiyatlarındaki artışın nedenlerini ve gelecek süreci değerlendirdi. Peki, et fiyatları önümüzdeki dönemde nasıl bir seyir izleyecek?
Kesim Fiyatları ve Üretici Tutumu
Et fiyatlarının yükselmesiyle birlikte besiciler, hayvanlarını kesime göndermek yerine ellerinde tutmayı tercih ediyorlar. Sosyal medya paylaşımları da bu tutumda etkili oluyor. Bunun sonucunda, küçük işletmelerin azalması ve büyük işletmelerin pazardaki payının artması, fiyatlar üzerindeki baskıyı artırıyor. Ancak, asıl sorun, piyasada üretimin azalmasıyla ortaya çıkıyor.
İthalatın Rolü ve Etkileri
2015 yılında artan kontrollsüz hayvan ithalatı, yerli üreticileri zarara uğrattı ve kırsaldaki üretim rekabet edemez hale geldi. Bugün geldiğimiz noktada ise, doğu illerinden batıya et gönderilirken, durum tersine döndü ve doğuda üretim azaldığı için artık doğuya et sevkiyatı yapılıyor. Bu durum, yanlış ithalat kararlarının ne kadar büyük bir tehdit oluşturduğunu gösteriyor.
Süt Fiyatlarının Önemi ve Etkileri
TÜSEDAD'ın vurguladığı bir diğer nokta ise süt fiyatlarının et fiyatlarını doğrudan etkilediği. Süt fiyatlarının kontrol amacıyla baskılanmasının sonucu olarak, bugün yaşadığımız et krizi ortaya çıktı. Eskişehir Süt Kooperatifi'nin (ESK) doğru hamleler yapması, bu sürecin yönetilmesinde kritik bir rol oynadı.
İthalat Lobileri ve Baskılar
ESK, ithalat lobilerinin baskısı altında büyük bir mücadele veriyor. İthalat lobileri, özel şirketlerin ithalat yapması için baskı yapıyorlar, çünkü bu onlar için büyük bir rant kaynağı. Ancak, ESK, yerli üreticilerin çıkarlarını korumak için mücadele ediyor ve bu mücadele büyük ölçüde başarılı olmuş görünüyor.
Gelecek Süreç ve Beklentiler
TÜSEDAD'ın açıklamalarına göre, et fiyatları önümüzdeki 2-3 yıl içinde enflasyon oranında artmaya devam edecek. Üretim ve tüketim dengesi iyileşene kadar, et fiyatlarının yüksek seyretmesi kaçınılmaz gibi görünüyor. Ancak, önümüzdeki dönemde yapılan doğru hamlelerle, arz ve talep dengesinin sağlanması ve fiyatların makul seviyelere gelmesi umut ediliyor.
Et fiyatlarındaki sürekli artış, hem tüketicileri hem de üreticileri olumsuz etkiliyor. Ancak, doğru politikaların ve hamlelerin yapılmasıyla, bu sorunun üstesinden gelmek mümkün olabilir. Önemli olan, tüm paydaşların işbirliği içinde hareket etmesi ve uzun vadeli çözümler üzerinde odaklanmasıdır. Unutmayın, sağlıklı ve sürdürülebilir bir gıda sistemi, hepimizin ortak çıkarına hizmet eder.
Kaynak: AJANSLAR