Yazın ilaç gibi gelecek tatlı tarifi ifşa oldu! Helva severler tarife bayılıp gidecek

Helva, uzun bir geçmişe sahip olan ve genellikle kahvaltı sofralarında tercih edilen bir tatlıdır. Tahinli helva en popüler çeşitlerden biridir, ancak helvanın farklı çeşitleri de bulunmaktadır. Yaz aylarında hafif ve az şekerli bir helva tercih ediliyorsa, yaz helvası tarifine geçilebilir. İşte diğer detaylar…

YAZ HELVASI TARİFİ 

Bir porsiyon yaz helvası yaklaşık olarak 588 kalori içermektedir. Bu yüksek kalori değeri nedeniyle, helvanın ölçülü bir şekilde tüketilmesi tavsiye edilir. Hazırlanma süresi 10 dakika olan bu tarif, pişirme süresi de 10 dakikadır ve 5 kişilik bir porsiyona denk gelmektedir. Ayrıca, farklı ve lezzetli helva tariflerini de keşfetmekte fayda var.

Yaz helvası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit: 1 su bardağı tahin, 1 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı toz şeker, yarım su bardağı ceviz ve yarım çay bardağı su. Hazırlamak için öncelikle bir karıştırma kabında kakao ve tahini pürüzsüz olana kadar çırpmanız gerekiyor. Sonrasında sos tenceresine şeker ekleyip üzerine yarım su bardağı su ilave edip ocağa alın. 

Orta ateşte 10 dakika hiç karıştırmadan şekerin eriyip yoğunlaşmaya başlamasını bekleyin. Şeker yoğunlaşmaya başladığında cevizleri ekleyerek birkaç tur daha karıştırıp ocaktan alın. Helva karışımını yağlı kağıt serilmiş ve hafif yağlanmış küçük bir kabın içine alın. Üzerine yağlı kağıt kapatıp helvanın sertleşmesi için üzerine ağırlık koyun ve oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat bekletin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Hazırlama süresi 10 dakika, pişirme süresi de 10 dakikadır. Bu pratik ve lezzetli tarifle yaz helvasını kolayca hazırlayabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.

Kaynak: Diyarbakır Söz