Kurabiyenizin hamuruna 1 çay kaşığı eklesiniz yeter! Fırından kıyır kıyır çıkacak

Kurabiye, evde yapımı kolay, keyifli ve hemen her yaştan insanın severek tükettiği bir atıştırmalık. Lezzetli kurabiyeler yapmak için bazı püf noktalarını uygulamak gerekiyor. İşte mükemmel kurabiyeler için bilmeniz gerekenler:

Ağızda Dağılan Limonlu Kurabiyeler Yapmak için Püf Noktaları

Öncelikle, malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor. Tereyağı, yumurta ve diğer bileşenler oda sıcaklığında olduğunda kurabiye hamuru daha iyi karışarak pürüzsüz bir kıvam alır. Hamurun bir süre dinlenmesi, malzemelerin tam anlamıyla bütünleşmesini sağlar ve şekil vermeyi kolaylaştırır.

Fırın sıcaklığı da önemli. Kurabiyelerin eşit şekilde pişmesi için genellikle 180-190 derece arası sıcaklık önerilir. Belirtilen ayarda pişirilen kurabiyeler, içi yumuşak, dışı ise hafif gevrek olur. Fırından çıktıktan sonra, kurabiyeleri tepside birkaç dakika bekletmek, onların sertleşmesini ve dağılmamasını sağlar.

Lezzetli kurabiyeler için kaliteli malzemeler kullanın. Tereyağı, un ve vanilya gibi malzemelerin kalitesi, kurabiyelerin tadını doğrudan etkiler.

Limonlu kurabiyenin ideal kıvamını tutturmak için hamura çay kaşığının ucuyla tuz eklemek, bilmeniz gereken püf noktalarından bir tanesi… Bu minik detay, kurabiyelere ekstra lezzet katar.

Kıyır Kıyır Limonlu Kurabiye Tarifi

Limonlu damla çikolatalı kurabiye yapmak için, bir kabın içinde yumurta, sıvı yağ, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Ardından nişasta ekleyip yoğurmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun, sonra damla çikolata ile harmanlayın. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hafif yassılaştırarak tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Bahsettiğimiz tüm bu püf noktalarına dikkat ederek, siz de çay saatleri ve atıştırmalık molaları için nefis kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Kaynak: Diyarbakır Söz